很多烘焙店的訂單一開始都在 IG 私訊和 LINE 裡：客人傳訊問有沒有貨、哪天可以拿、可不可以寄，老闆一則一則回，再抄到本子上。平常還應付得來，到了中秋或聖誕，訊息一天幾百則，漏單、記錯取貨日、重複收款就開始出現。
烘焙店做網站，難的部分通常不在設計，而在訂單規則：每天做多少、哪天可以取、哪些能寄、檔期什麼時候截止。這篇整理烘焙網站該有的頁面、線上訂購怎麼設計，以及節慶檔期前要先想好的事。讀者如果是麵包店、甜點店或蛋糕店老闆，可以拿來對照自己的狀況。
先決定網站要做到哪一步
烘焙店的網站大致有三種做法，差別在於要不要在網站上收單：
| 做法 | 適合 | 網站負責的事 |
|---|---|---|
| 形象官網 | 以門市現場銷售為主，訂單量不大 | 介紹品牌、商品、門市資訊，訂購導到 LINE 或電話 |
| 官網加線上訂購 | 有蛋糕預訂、禮盒、宅配需求 | 除了介紹，還能讓客人選商品、選取貨方式、付款 |
| 只做節慶頁 | 平常沒有宅配，只有中秋、年節賣禮盒 | 檔期期間開放預購，結束後轉成介紹頁 |
判斷的方式很簡單：回頭看去年最忙的那個月，訂單是怎麼進來的、哪一步最花時間。如果大部分時間花在回覆「還有貨嗎」「可以寄台南嗎」，就是該讓網站幫你收單的時候。
形象官網跟電商網站的差別，可以參考〈形象官網是什麼？〉；要做線上訂購的話，金流、物流的設定步驟寫在〈電商網站怎麼做？〉。
烘焙網站要有哪些頁面
以「官網加線上訂購」為例，常見的頁面和每一頁要放的內容：
| 頁面 | 要放什麼 |
|---|---|
| 首頁 | 招牌商品、目前檔期（例如中秋禮盒預購中）、門市位置與營業時間、訂購入口 |
| 品牌故事 | 開店的原因、使用的麵粉或奶油、師傅的做法，寫具體的事，不寫「用心」 |
| 商品頁 | 依類型分類：麵包、蛋糕、餅乾、禮盒、宅配商品 |
| 單一商品頁 | 照片、尺寸、份量、口味、保存方式與期限、可取貨方式、預訂需提前幾天 |
| 訂購說明 | 訂購流程、取貨方式、宅配範圍、截止時間、付款方式、取消與更改規則 |
| 門市資訊 | 地址、Google 地圖、營業時間、公休日、停車資訊 |
| 企業訂購 | 員工福利、婚禮小物、活動點心的詢價表單 |
| 最新消息 | 公休公告、新品上市、檔期開跑 |
其中最容易被省略的是「訂購說明」頁。客人下單前最常問的幾題，例如「生日蛋糕要提前幾天訂」「可以指定時間取貨嗎」「宅配會不會壓壞」，都應該在這頁找得到答案，私訊量會少很多。
保存方式也要寫在單一商品頁：常溫、冷藏、冷凍各放幾天，回溫多久再吃，客人比較不會放錯地方影響口感。
線上訂購怎麼設計：限量、規格與預訂天數
烘焙商品跟一般電商商品最大的不同，是每天的產量有限，而且多半要預訂。設定線上訂購時，要先把這幾件事想清楚：
- 每日限量：每天能做多少個 6 吋蛋糕、多少盒司康，把這個數字設成庫存。賣完就顯示售完，不要讓客人下了單才被通知取消。
- 規格：蛋糕的尺寸、口味、要不要寫字牌，禮盒的組合內容，都整理成規格選項。規格越清楚，客人越少傳訊息確認。
- 預訂天數：生日蛋糕要提前幾天、禮盒要提前幾天，寫在商品頁最顯眼的位置，也寫進訂購說明。
- 加購：蠟燭、提袋、卡片這類小東西，可以做成加購商品，順手提高客單價。
如果商品有每天現烤、每天限量的特性，「哪一天要多少個」比「總共還剩多少個」更重要。常見的做法是把取貨日期做成商品規格，每個日期各自設定數量；也有店家用結帳備註讓客人填取貨日，再人工確認。前者比較不會超賣，後者設定簡單但要多一步人工。要用哪一種、網站系統怎麼設定，建議在規劃階段就一起討論。
取貨與配送：自取、冷藏、冷凍分開寫
烘焙店的取貨方式通常有三種，每一種要交代的事不一樣：
門市自取：寫清楚可以取貨的時段、要不要報訂單編號、逾期沒來取怎麼處理。如果有兩間門市，下單時就要讓客人選門市，不要等到取貨當天才發現跑錯地方。
冷藏宅配：適合蛋糕、生乳捲這類需要低溫的商品。物流業者對低溫包裹多半有材積、重量的限制，也會要求寄件前先預冷，實際規定要以合作的物流業者公告為準。網站上要寫的是：哪些商品可以冷藏宅配、預計幾天送達、收到後要馬上放冰箱。
冷凍宅配：適合冷凍麵團、可冷凍保存的蛋糕或甜點。跟冷藏一樣，要先確認哪些商品適合冷凍寄送、解凍和回溫方式，再寫進商品頁。
運費的部分，低溫運費通常比常溫高，可以設定滿額免運，或把運費直接算進禮盒的售價。另外，有些地區或離島低溫配送不一定到得了，可配送範圍要在訂購說明寫清楚。
節慶檔期：中秋、聖誕、年節要提早準備的事
中秋月餅禮盒、聖誕蛋糕和年節禮盒，是很多烘焙店一年中最忙的時候。這幾個檔期的共同點是：訂單集中在幾週內，而且客人會指定日期。
檔期前可以照這個順序準備：
- 確認產能與品項：今年要賣幾款禮盒、每天最多能出幾盒、包材什麼時候到。這個數字決定網站上要開多少庫存。
- 預購頁上線：做一頁檔期專屬的頁面，放禮盒照片、內容物、價格、取貨與出貨日期、截止日。可以先上線收集興趣，再正式開賣。
- 開放訂購：依日期分批開放數量，例如中秋前一週每天各開 80 盒，賣完就關。企業大量訂購另外走詢價表單，不要跟零售訂單混在一起。
- 截止收單：截止日要提前到你來得及備料和出貨的時間點，並且在首頁、預購頁、商品頁同步公告。
- 分批出貨或取貨：依取貨日和出貨日整理訂單，把每天要做的數量和要出的單一次列出來。
檔期結束後，預購頁不用刪除，可以改成「今年已售完，明年見」並留下訂閱或加 LINE 的入口，明年開賣時直接通知這批客人。
如果檔期需要倒數計時、限時開賣的活動頁，或是滿額折扣、組合價，basedot 的電商網站可以依需求加上限時賣場、折扣規則等功能模組，細節可以在規劃時討論。
烘焙店做網站常見的 5 個坑
做烘焙網站時，最常卡住的地方：
- 只有漂亮照片，沒有規則：商品頁沒寫預訂天數和保存方式，客人只好私訊問，網站沒有幫上忙。
- 庫存沒有對應實際產量：網站開 100 個，廚房一天只做得出 60 個，到最後只能一通一通打電話取消。
- 取貨日期靠人工對：客人在備註寫「週六下午」，到底是哪個週六？取貨日要讓客人用選的，不要讓客人自由填寫。
- 檔期截止日太晚：截止日訂在節日前兩天，結果包材不夠、物流塞車。截止日要往前推，留給備料和出貨的時間。
- 門市資訊沒更新：公休、颱風停業、營業時間調整沒同步到網站，客人白跑一趟。最新消息和首頁公告要有人負責更新。
費用與時間
烘焙網站的費用，主要看要不要線上訂購。依網站架設費用行情，形象官網用架站平台製作約 NT$45,000～60,000，購物網站用架站平台製作約 NT$50,000～150,000，實際仍要看頁數和功能。各類網站的費用拆解，可以參考〈電商網站架設費用〉。
時間上，一頁式網站約 1～2 週、形象官網約 2～4 週，用 AI 協助產出文案初稿、處理商品照片，可以再縮短時間。加上線上訂購的話，金流申請的審核時間也要一起算進去。如果想趕在中秋或聖誕前上線，建議至少提前兩個月開始規劃。
basedot 的電商網站會一起處理商品架構規劃、金流物流與電子發票串接、折扣碼設定，上線後也可以透過 AI 協助上架商品和更新內容。
烘焙網站常見問題
已經用 IG 和 LINE 接單，還需要網站嗎？
IG 適合讓客人看到新品，LINE 適合跟熟客聯繫，但這兩個地方都不好整理訂單。訂單量小的時候可以繼續用，當你開始常常對不上取貨日、要花很多時間回同樣的問題，就是讓網站接手收單的時候。網站跟 IG、LINE 可以並行，社群負責曝光，網站負責收單。
只想在中秋、年節賣禮盒，平常不想開線上訂購，可以嗎？
可以。平常網站只放品牌和門市資訊，檔期前再開放禮盒預購，檔期結束後關閉訂購、保留頁面。這種做法也很適合第一次嘗試線上訂購的店家，先用一個檔期測試流程。
蛋糕可以讓客人在網站上選取貨日期和時段嗎？
常見的做法有幾種，例如把取貨日做成商品規格、在結帳時讓客人選日期，或下單後用表單確認。適合哪一種，要看你的品項多寡、每天的產量，以及網站系統能怎麼設定，建議在規劃階段就確認。
商品照片自己用手機拍可以嗎？
可以，重點是光線和背景一致。自然光、乾淨的桌面、同樣的角度拍一整批，效果通常比每張都換場景好。照片不夠的話，也可以討論用 AI 協作補上情境圖，但商品本身建議還是用實拍，客人收到的東西要跟照片一樣。
結論：先把訂單規則想清楚，再做網站
照片和設計會讓客人想買，但真正讓老闆輕鬆的，是把每日限量、取貨日期、配送方式和檔期截止日都寫進網站，讓客人自己找到答案、自己完成下單。
開始之前，先回頭看去年最忙的那一段時間，列出最花時間的三件事，網站就從解決這三件事開始規劃。
有架設網站的需求，歡迎跟 basedot 網頁設計聯繫。
